BİZE ULAŞIN
Soru: Sevgili Sue,
Oğlum vejeteryan olmaya karar verdi. İşin içinden çıkamadım ve nasıl çözeceğimi bilemiyorum. Ailenin kalanı et yiyor, ve ben her akşam iki ayrı yemek hazırlamak istemiyorum. Bunun onun için iyi olmadığına dair kullanabileceğim beslenme ve sağlıkla ilgili bir bahane olabilir mi? Bu fikirden vazgeçmesi için onu kandırmaya çalışıyorum.
Cevap: Oğlunuzun bu kararını aceleyle engellemeden önce vejeteryan beslenmenin bazı faydalarına bakmak isteyebilirsiniz. Aynı zamanda oğlunuzun da kendi hayatıyla ilgili bağımsız bir karar verdiğini ve özellikle de vejeteryan beslenme gibi oldukça sağlıklı bir yolu seçtiğini gözönünde bulundurmak isteyebilirsiniz. Vejeteryanların vejeteryan olmayanlara göre genellikle kalp hastalığı, yüksek tansiyon, bazı kanser türleri ve obeziteye yakalanma risklerinin çok daha düşük olduğunu biliyor muydunuz ? Dengeli, bir beslenmeye uygun yiyecek çeşitliliğini siz sağladığınız ve oğlunuz da yediği sürece sizin yardımınız olmadan bile vejeteryan olmak onun için kolay olacaktır. Siz et servis ederken oğlunuz tofu, peynir, köy peyniri, yoğurt ya da fıstık ezmesine dönebilir, veya diğer birçok vejeteryan protein kaynağından yararalanabilir.
Hatta zaman zaman tüm aile için vejeteryan bir menü hazırlayarak fikrini destekleyebilirsiniz. Etsiz domates soslu basit bir makarna bile tüm aile için faydalı harika bir uzlaşma olabilir. Birazcık yardım ve empati için Stephanie Pierson’ın ‘Sebzeler Harikadır!Genç Vejeteryanlar İçin Eksiksiz Bir Rehber’kitabının bir kopyasını edinin. Kendisi, vejeteryan çocuk yetiştirmeyi iki çocuğunda da deneyimlemiş bir anne ve kitabı bunun duygusal ve beslenmeye ilişkin zorluklarından da bahsediyor.
Beslenme Uzmanı Sue Gilbert
